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第二单元-提供能量与营养的食物PPT

  • 素材大小:8.08 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2018-01-20
  • 素材类别:科学课件PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:第二单元-提供能量与营养的食物PPT,食物与营养
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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PPT预览

第二单元-提供能量与营养的食物PPT

PPT内容


提供能量与营养的食物
食物是人类赖以生存的物质基础
糖类
糖类是人类生命的物质基础之一
糖类
糖类的作用
糖类
糖类的作用
油脂
1.油脂的分类
2.油脂的组成和结构
1.油脂的定义:
    油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。
2.结构:
油脂
油脂
一、蛋 白 质
组成元素
 主要 C、H、O、N ,有些还含有 S、P 等。
基础物质
 氨基酸
存在
    主要存在于生物体内,肌肉,发,皮肤,角蹄,酶,激素,抗体,病毒;在植物中也很丰富,比如大豆,花生,谷物。
生理作用
 提供能量;提供氨基酸
蛋白质
蛋白质的性质
维生素
维生素A——视黄醇
维生素
维生素C——抗坏血酸
维生素
溶解性
维生素
维生素
维生素D
维生素
维生素E------护卫使
维生素
维生素K
维生素
维生素B1
维生素
维生素B2
维生素
维生素B6
维生素
维生素B9——叶酸
 

 

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